アーモンドマカロン(2cmに丸めて30個分)
子供の頃、ピーナッツ味のマカロンが好きでよく食べました。
これはアーモンドの味。コロコロと丸めて作るのが楽しいですよ。
ほんのりと、レモンが香ります。
材料
・アーモンドパウダー 100g
・卵(大) 1/2個
・粉砂糖 80g
・レモンの皮すりおろし 1/2個分
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・アーモンドスライス 少々
下準備
・卵を室温にしておく
・アーモンドパウダーとベーキングパウダーを合わせて1回ふるう
・レモンの皮をすりおろす
・天板にケーキペーパーを敷く
作り方
1.卵と粉砂糖をゴムべらで混ぜ、レモンの皮のすりおろしを入れる。
2.ふるっておいたアーモンドパウダーを入れ、生地がまとまるまで混ぜる。
3.スプーン1杯くらいを手に取り、2cmくらいのボール状に丸める。
4.それを少し平らにして、天板に間隔をあけて並べる。
5.アーモンドスライスを1枚ずつ乗せ、軽く押しつけて170℃で20分焼く。
○小麦粉とバターを全く入れないシンプルなお菓子です。
○少し焦げるくらいに焼いた方が、カリッと焼き上がります。
○乾燥剤を入れたタッパーか缶で、4~5日持ちます。
これはアーモンドの味。コロコロと丸めて作るのが楽しいですよ。
ほんのりと、レモンが香ります。
材料
・アーモンドパウダー 100g
・卵(大) 1/2個
・粉砂糖 80g
・レモンの皮すりおろし 1/2個分
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・アーモンドスライス 少々
下準備
・卵を室温にしておく
・アーモンドパウダーとベーキングパウダーを合わせて1回ふるう
・レモンの皮をすりおろす
・天板にケーキペーパーを敷く
作り方
1.卵と粉砂糖をゴムべらで混ぜ、レモンの皮のすりおろしを入れる。
2.ふるっておいたアーモンドパウダーを入れ、生地がまとまるまで混ぜる。
3.スプーン1杯くらいを手に取り、2cmくらいのボール状に丸める。
4.それを少し平らにして、天板に間隔をあけて並べる。
5.アーモンドスライスを1枚ずつ乗せ、軽く押しつけて170℃で20分焼く。
○小麦粉とバターを全く入れないシンプルなお菓子です。
○少し焦げるくらいに焼いた方が、カリッと焼き上がります。
○乾燥剤を入れたタッパーか缶で、4~5日持ちます。