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みんなでつくるフォトブログ レシピ編

定番の料理や創作料理などなど!
ポークソテーなんちゃってドミグラソース
野菜もいれたなんちゃってドミグラソースで、いつものポークソテーがちょっと
おいしくなります。

ポークソテーなんちゃってドミグラソース_c0107791_10254445.jpg




****** recipe******



材料

豚肩ロース (ソテーできる熱さ 1~1.5cm厚) 筋を切ってかるくたたいて しおこしょうする
         薄力粉を薄くまぶしておく
タマネギ 1コ 薄くスライス
ほうれん草 1ワ 食べやすい大きさに切る
にんじん 1/3本 細切り

ケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ1 固形スープキューブ1コ 水カップ1/2
赤ワイン大さじ2(酒でも可)

作り方
1.肉をソテーする。 オリーブオイルをフライパンにひいて、中火で焼き目をつけて、
  フタをしてから、弱火で中まで火を通す。
2.タマネギ、にんじんを炒める。柔らかくなってきたら、ほうれん草を入れる。
3.ソテーした肉を取り出して、ケチャップ、ウスターソース、スープキューブ、水を
  入れて煮詰める。
4.煮詰めたら、ワインを入れてアルコールを飛ばす。
5,ソテーした野菜をいれて軽く火を通し、ソテーした肉にかける。
by igatsuma | 2007-02-24 10:24
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応募要項
【実施期間】
2007/2/7(水)午前10時
~3/6(火)午前10時
【テーマ】
定番料理や創作料理など
【応募資格】
エキサイトIDを持っていて、同じIDでネームカードのご登録が完了している方。
【応募方法】
1.エキサイトIDでログイン
2.エントリーページを記入
3.当ブログ上部の「投稿」から簡単なレシピと料理画像を投稿
【当選発表】
抽選後、エキサイトネームカードのメッセージをもって当選通知を行います。
予め同じIDでネームカードのご登録を済ませてください。
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