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みんなでつくるフォトブログ レシピ編

定番の料理や創作料理などなど!
生クリームで作る「チョコレートマフィン」
マフィンと言えばバターケーキの仲間

バターを泡立てるとふんわりマフィンが出来ます。

でもこのバターを泡立てるのが結構大変!

生クリームならと~っても簡単に美味しく出来ちゃいます♪


材料と分量 マフィンカップ5個分
生クリーム(動物性脂肪47%) 80g
グラニュー糖          60g
卵                1個
薄力粉             40g
強力粉             40g
ベーキングパウダー      小さじ1
スイートチョコレート      50g
チョコチップ          30g
スライスアーモンド       適量
粉砂糖             適量

作り方

1.ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ホイッパーでふんわりするまで泡立てる。
2.ときほぐした卵を2回に分けて入れ、その度になめらかになるまで混ぜる。
3.小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉が見えなくなるまで混ぜる。
4.溶かした温かいチョコレートを加え混ぜる。
5.チョコチップも加えて混ぜる。
6.生地がなめらかになったら混ぜるのはやめて、5等分(約70gずつ)してカップに入れる。
7.スライスアーモンドをふりかけ、170℃のオーブンで約22分焼く。(焼き時間はめやす)
焼き色、焼け具合を見てオーブンから出す。仕上げにあら熱が取れてから粉砂糖をふるう。

生クリームで作る「チョコレートマフィン」_c0107791_23274042.jpg

by m-sweets | 2007-02-10 23:30
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応募要項
【実施期間】
2007/2/7(水)午前10時
~3/6(火)午前10時
【テーマ】
定番料理や創作料理など
【応募資格】
エキサイトIDを持っていて、同じIDでネームカードのご登録が完了している方。
【応募方法】
1.エキサイトIDでログイン
2.エントリーページを記入
3.当ブログ上部の「投稿」から簡単なレシピと料理画像を投稿
【当選発表】
抽選後、エキサイトネームカードのメッセージをもって当選通知を行います。
予め同じIDでネームカードのご登録を済ませてください。
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