人気ブログランキング | 話題のタグを見る

みんなでつくるフォトブログ レシピ編

定番の料理や創作料理などなど!
*子供も大好き♪ ほうれん草のキッシュ*



Quiche ai Spinaci e Parmigiano

材料 24cm型

市販のパイ生地・ 冷凍ほうれん草500g・ にんにく1片・ パンチェッタ(ベーコン)50g・ エシャロット(タマネギ・ポロねぎ)2個・ 卵5個・ 粉パルメザンチーズ100g以上・ 生クリーム100ml・ 牛乳100ml・ ナツメグパウダー少々


冷凍ほうれん草(茹でたほうれん草)を室温に戻して水気を切り、塩コショウで下味をつけておきます。
分量外のバターで、にんにく・パンチェッタ・エシャロットの細切れをよく炒めます。
エシャロットがしんなりして、色がついたら火からはずし、ほうれん草によく合えます。
大き目のボウルに 卵・粉パルメザンチーズ・生クリーム・牛乳・ナツメグパウダー・塩をよく混ぜておきます。
味はここでしっかり確認してください。 後から、さらにチーズが乗るので、少し控えめがいいかも♪
パイ生地を型に敷いて、その上に、ほうれん草のフィリングを均しながら詰めます。
卵のソースをほうれん草の上から絡ませて、最後に粉パルメザン(分量外)をたーっぷリふりかけます。
160度に温めておいたオーブンで25分焼きます。

 

         Ecco,gia' fatto♪ ハイ、出来上がり♪
*子供も大好き♪ ほうれん草のキッシュ* _a0058148_2213125.jpg

by mo1968 | 2007-02-10 22:29
<< しゃきしゃきレタスチャーハン タコとポテトのバジルガーリック >>
応募要項
【実施期間】
2007/2/7(水)午前10時
~3/6(火)午前10時
【テーマ】
定番料理や創作料理など
【応募資格】
エキサイトIDを持っていて、同じIDでネームカードのご登録が完了している方。
【応募方法】
1.エキサイトIDでログイン
2.エントリーページを記入
3.当ブログ上部の「投稿」から簡単なレシピと料理画像を投稿
【当選発表】
抽選後、エキサイトネームカードのメッセージをもって当選通知を行います。
予め同じIDでネームカードのご登録を済ませてください。
【その他】
フォトブログ ペット編
フォトブログ 総合編
プレゼントキャンペーン
カテゴリ
最新のトラックバック
タグ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

マイブログを製本
エキサイト ブログ