豚タンと野菜の炒め物
本日のメニューは豚タンの炒め物ともらしの味噌汁とソラマメです。
豚タン158円・おくら98円あとは家にあったものでつくりました。
トータルで本日は256円です(二人分)
レシピ(2人分)
①タン(150g)を水にさらして血を抜きして水気をとりにんにく(おろしたもの1片)・塩小さじ1/3・醤油・酒・ごま油各1とまぜて5分ぐらい放置
②おくら(一袋)は中身(たねなど)をとり半分にし、たまねぎはくしぎり
③フライパンにサラダ油大1で②を炒め取り出し、空いたフライパンにタンを汁ごと入れ炒め、火が通ったら取り出してあったおくらとたまねぎを投入し塩小1/2・醤油小1・酒大1
④最後にあれば黒胡椒・なければ胡椒をし出来上がり♪
特別な調味料もないのでおすすめです^^b
もちろんタンは牛タンでも問題ないと思います、ただしコストがかかりますけどね。
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豚タン158円・おくら98円あとは家にあったものでつくりました。
トータルで本日は256円です(二人分)
レシピ(2人分)
①タン(150g)を水にさらして血を抜きして水気をとりにんにく(おろしたもの1片)・塩小さじ1/3・醤油・酒・ごま油各1とまぜて5分ぐらい放置
②おくら(一袋)は中身(たねなど)をとり半分にし、たまねぎはくしぎり
③フライパンにサラダ油大1で②を炒め取り出し、空いたフライパンにタンを汁ごと入れ炒め、火が通ったら取り出してあったおくらとたまねぎを投入し塩小1/2・醤油小1・酒大1
④最後にあれば黒胡椒・なければ胡椒をし出来上がり♪
特別な調味料もないのでおすすめです^^b
もちろんタンは牛タンでも問題ないと思います、ただしコストがかかりますけどね。
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by yoshikun3776
| 2007-02-08 00:26
| 肉