みんなでつくるフォトブログ レシピ編

定番の料理や創作料理などなど!
タグ:パスタ ( 7 ) タグの人気記事
うにのトマトクリームパスタ
サーモンピンクの色が春らしいパスタです。トマトの酸味がポイント。

材料 2人分
リングイネ    160g
生うに    1折(小さい折でOK)
トマト(湯むきして角切り) 1個
にんにく(つぶして) 小1かけ
E.V.オリーブオイル大2
白ワイン        50cc
イタリアンパセリ大1
生クリーム150cc
塩・こしょう


①フライパンでE.V.オリーブオイルとにんにくを弱火で温め、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
②トマトの角切りとみじん切りのイタリアンパセリを加え、中火で軽く煮詰める。
③生クリームを加え、フライパンをゆすりながら少し煮詰め、塩・こしょうで味をととのえる。
④ウニを加えてほぐしたら、ゆでたてのパスタを素早くあえる。ウニに火が入りすぎないようすぐお皿に盛る。

c0107791_1121288.jpg

[PR]
by miacucina | 2007-03-06 01:43
ポモドーロのラザニア
c0107791_1923553.jpg

ロングパスタも... ショートパスタもなかったのでラザニアで作ってみました
和風で言うときし麺×2くらいのボリュームでしょうか^^

 * ラザニアを硬めに茹でます
 * フライパンにトマト缶をあけ水分が半分位飛ばします
 * トマトソースにツナを入れ水分が少し残るくらいまで火を通します
 * ソースに茹で汁と一緒にラザニアを入れて塩コショウで味を調えます
 * 盛り付けをしてパルメザンチーズをかけて完成

これまでにない食感が体験できました
半分に切ってもOKかもと思います
意外とおいしいですよ^^
[PR]
by spinfox | 2007-02-24 19:25 |
ツナと水菜の簡単パスタ。
ツナと水菜の簡単パスタレシピ
材料2人分
パスタ 200g弱
ツナ缶 小1缶
水菜小さい束 3つ分くらい
バター 200g
しょうゆ 大さじ1
塩、粗挽き胡椒 少々
白ごま 適量
焼きのり 1枚


1.たっぷりのお湯に多めのお塩を入れてパスタをゆでる。
2.水菜を洗い、ツナの油をさっと切っておく。
3.バター醤油塩こしょう白ごまとツナをボウルに入れる。
4.ゆであがったパスタのお湯を切ってボウルにいれて和える。
5.最後に水菜をまぜて器に盛りつけ海苔を散らせばできあがり。

時間がない時にはピッタリ
おすすめメニューです。
水菜はレタスにしたりゆでキャベツに、
ツナは鮭缶やしらすぼしでも応用できます。
c0107791_17422683.jpg

[PR]
by riddimjourney | 2007-02-23 14:09
++ 塩昆布とれんこんのぱすた ++
c0107791_2252676.jpg

塩昆布
シラス
おろしたにんにく
バター
塩もしくは出汁醤油
レンコン、薄切りにして素揚げにする
パスタ

+茹でたパスタを材料と一緒に混ぜるだけ
+レンコンチップスを最後にトッピングする


簡単でとっても美味しいでぇす~
この3連休のブランチにいかが??
[PR]
by caoricci | 2007-02-09 22:09 |
コンビーフンのトマトソースペンネ
c0107791_2304478.jpg

コンビーフンをあまり食べたことないけど
なんとなく食べようと思いフラ~っと買ってみました

 * ペンネを茹でます
 * オリーブオイルを少しとホールトマトとバジル入れてクツクツします
 * ソースにコンビーフンと茹で汁をいれて塩コショウして味を調えます
 * ソースにペンネを入れて煽って完成!

コンビーフンってうま~い^^ トマトと合うね
ショートパスタがこのゴワゴワしたソースには合うかな
[PR]
by spinfox | 2007-02-08 23:01 |
白菜とねぎのパスタ
白菜とねぎのパスタ

茹で上げパスタのお湯をきって、そのまま手鍋のなかで混ぜ混ぜして作ります。
白菜にボリュームがあるので、パスタは少なめでもいいですよ。
仕上げにレモン汁を入れて、さっぱりといただきました。
<作り方 1人前>
材料:スパゲティ(50gぐらい)、白菜1枚、ねぎ、オリーブオイル、コンソメ、塩、ブラックペッパー、レモン汁。

1.白菜の芯は、5cm位の長さで長細くカット、葉の部分はザク切り、ねぎは斜めにカットしておきます。
2.パスタを茹でます。
3.茹で上がり1分前になったら、白菜の芯を鍋に入れ、残り30秒前に白菜の葉を入れて茹で上がり時間になったらザルに上げます。
4.茹で上げたパスタと白菜のお湯をきったら、手鍋にもどします。
5.ねぎを入れて、オリーブオイル、コンソメ、塩、ブラックペッパーで味付けをし混ぜ混ぜします。最後にレモン汁を入れて器に移せば出来上がり~。
c0107791_15302640.jpg
フライパンなんかを使わずに、手鍋だけで作ったのは・・・
後片付けが簡単というだけのことです。はい。(・_・)/
[PR]
by yuki-pons | 2007-02-08 15:37 |
ベーコンとキノコのトマトソースフェデリーニ
c0107791_11413490.jpg

ベーコンとキノコは良い組合せですね^^
私はベーコンは角切りをよく使っています

 * パスタを少し硬めに茹でます
 * オリーブオイルでベーコンを炒めます
 * ベーコンを炒めたらキノコを入れて、ホールトマトも加えて塩コショウで味を調えます
 * ホールトマトの水分がある程度なくなったらパスタを入れます
 * 茹で汁を少し足して、水分が飛ぶまで煽ります
 * 盛り付けてバジルを降ったら完成

キノコの種類によって味も変わってきますね
今回はマイタケを使ってみました なかなかGOODです!
[PR]
by spinfox | 2007-02-08 11:42 |
応募要項
【実施期間】
2007/2/7(水)午前10時
~3/6(火)午前10時
【テーマ】
定番料理や創作料理など
【応募資格】
エキサイトIDを持っていて、同じIDでネームカードのご登録が完了している方。
【応募方法】
1.エキサイトIDでログイン
2.エントリーページを記入
3.当ブログ上部の「投稿」から簡単なレシピと料理画像を投稿
【当選発表】
抽選後、エキサイトネームカードのメッセージをもって当選通知を行います。
予め同じIDでネームカードのご登録を済ませてください。
【その他】
フォトブログ ペット編
フォトブログ 総合編
プレゼントキャンペーン
カテゴリ
最新のトラックバック
聖護院大根(しょうごいん..
from ブログでCookin'!(料..
「ブログ本」当選!
from 本日も和菓子日和です
ツナと水菜の簡単パスタ。
from 酒と泪と男とごはん。
しらこ(白子)シラコ
from 料理レシピ紹介サイト:ブログ..
つるん・ぷりん
from 花とねずみとごはんとおやつ
フキノトウ
from BINBO Magazine
おいしそう><
from †Cafe_cinnamon†
ポルボロン (Polvo..
from 知りたがりやの食べたがりや
エキサイトブログ3周年!!
from ノンフィクション!!
ハワイ気分でガーリックシ..
from Blue bird of h..
タグ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

マイブログを製本
エキサイト ブログ