みんなでつくるフォトブログ レシピ編

定番の料理や創作料理などなど!
タグ:ダイエット ( 4 ) タグの人気記事
ヘルシーメニュー♪ 鶏胸肉の玉ねぎソース
とっても簡単でヘルシー♪ しかも経済的。
ヘビーローテ中のメニューです!
【材料】
 鶏むね肉 2枚   玉ねぎ 1個
 ☆たれ☆ 
  オイスターソース・・・大さじ6   
  しょうゆ・・・大さじ5
  ごま油・・・大さじ3        
  はちみつ・・・大さじ1
  豆板醤・・・大さじ1

【作り方】
 ①胸肉は筒状にしっかりと巻き、ラップできつく包み1枚あたり約3分~5分レンジで加熱する。
 ②たれを合わせた中にスライスした玉ねぎと①の鶏肉を熱いうちに入れ、30分以上漬けておく。
 ③味が染みたらスライスして生野菜などとともに盛り付けて出来上がり♪

注:玉ねぎは漬かりすぎると辛いので、あまり長時間漬けすぎないように。
c0107791_0582854.jpg

[PR]
by dolphin_purity | 2007-02-15 01:17 |
冬野菜の爽やかホットスープ
冬野菜の爽やかホットスープ

レモン汁とタバスコで仕上げた爽やかでホットな具沢山スープです。
野菜は、大根、サラダほうれん草、ねぎ、水菜、人参です。
人参以外は、朝に家庭菜園で収穫したものなので、シャキシャキ新鮮でしたヽ(゚∀゚)

<作り方 1人前>
材料:大根(細切り)、人参(細切り)、サラダほうれん草(3cm位の長さでカット)、ねぎ(小口切り)、水菜(3cm位の長さでカット)、コンソメ、塩・荒引き黒コショー、水溶き片栗粉、レモン汁、タバスコ。

1.手鍋に水、コンソメを入れてスープを作り、大根、人参を入れてよく煮ます。
2.次にサラダほうれん草の茎、葉の順に入れ、塩・荒引き黒コショーで味を調えます。
3.最後にねぎ、水菜を加え、レモン汁を入れて水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます。
4.器に移し、タバスコをお好みの量かければ出来上がり~。
c0107791_16152899.jpg
爽やかで、酸っぱ辛いスープです。
[PR]
by yuki-pons | 2007-02-12 16:18
バジル風味の焼きビーフン
バジル風味の焼きビーフン

家庭菜園で収穫したサラダほうれん草と、ねぎをたっぷり入れて、
コンソメ味で、バジルを少々。あっさり味のビーフンです♪

<作り方 1人前>
材料:ビーフン(30g位)、ほうれん草(3cm位の長さにカット)、ねぎ(斜め切り)、おろしニンニク、酒、水、コンソメ、塩・コショー、バジル(乾燥を使用)、サラダ油。

1.ビーフンは固めにもどして、水洗いして、よく水を切っておきます。
2.熱したフライパンに、サラダ油、ほうれん草の茎を入れ炒めます。
3.ほうれん草の葉を加えて、おろしニンニク、酒、水を少々、ビーフンを入れよく炒めます。
4.コンソメ、塩・コショーで味付けして、ねぎを加え、最後にバジルを混ぜたら出来上がり~。
c0107791_17435676.jpg
バジルの香りがアクセントになって、イイ感じです♪
[PR]
by yuki-pons | 2007-02-11 17:44 |
柚子風味のおからクッキー
食物繊維も豊富で、体によさそうな『おから』
前から気になってました。。

スーパーに粉末の『乾燥おから』が売ってたので、作ってみました*^-^*

柚子風味のおからクッキーです♪

c0107791_20585762.jpg


バターもお砂糖も入ってるから、
一枚あたりのカロリーはそんなに低くないと思うの。

でも、
『おから』だから、お茶と一緒に食べると、どんどん(?)膨らむでしょ??
そんなに一度には食べれない。。

だから、少しはダイエットの役に立つかな??


でも、意外とけっこうおいしいから、
ついつい食べちゃう??


柚子茶(柚子ジャム)を入れたので、柚子の風味も効いてて食べやすく仕上がりました♪


【材料】 
 薄力粉          70g
 乾燥おから        65g
 バター           90g
 砂糖            30g
 柚子茶(柚子ジャム)  30g
 はちみつ          大さじ1
 牛乳            大さじ2

【作り方】
 ① 柚子茶、ハチミツ、牛乳以外の材料をすべて、FPに入れる。
  ガッガッガーっとまわして、全てがまんべんなく混ざったら
  柚子茶、ハチミツ、牛乳も加え、生地がひとまとまりになるまでガッガッガーとまわす。。

 ② ボウルに移し、生地を4分割しておく

 ③ 丸または四角に筒状に成型し、冷凍庫でしばらく休ませて、包丁でカット。。

 ④ 170度に予熱しておいたオーブンで13分ほど焼き上げる。。


です。。

FPを使うので、超簡単♪

『おから』のモソモソ感がちょっぴり『ココナッツ』みたいなの*^m^*
[PR]
by meibasu1214 | 2007-02-09 20:59 | 豆腐/納豆/コンニャク
応募要項
【実施期間】
2007/2/7(水)午前10時
~3/6(火)午前10時
【テーマ】
定番料理や創作料理など
【応募資格】
エキサイトIDを持っていて、同じIDでネームカードのご登録が完了している方。
【応募方法】
1.エキサイトIDでログイン
2.エントリーページを記入
3.当ブログ上部の「投稿」から簡単なレシピと料理画像を投稿
【当選発表】
抽選後、エキサイトネームカードのメッセージをもって当選通知を行います。
予め同じIDでネームカードのご登録を済ませてください。
【その他】
フォトブログ ペット編
フォトブログ 総合編
プレゼントキャンペーン
カテゴリ
最新のトラックバック
聖護院大根(しょうごいん..
from ブログでCookin'!(料..
「ブログ本」当選!
from 本日も和菓子日和です
ツナと水菜の簡単パスタ。
from 酒と泪と男とごはん。
しらこ(白子)シラコ
from 料理レシピ紹介サイト:ブログ..
つるん・ぷりん
from 花とねずみとごはんとおやつ
フキノトウ
from BINBO Magazine
おいしそう><
from †Cafe_cinnamon†
ポルボロン (Polvo..
from 知りたがりやの食べたがりや
エキサイトブログ3周年!!
from ノンフィクション!!
ハワイ気分でガーリックシ..
from Blue bird of h..
タグ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

マイブログを製本
エキサイト ブログ