みんなでつくるフォトブログ レシピ編

定番の料理や創作料理などなど!
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春色苺大福
春の訪れを感じることは、誰にとっても嬉しいものですよね。
苺や抹茶で色づけした、心にも体にも優しい苺大福で春を感じて下さい。

材料(10個分): A白玉粉100g、  B苺果汁3個分、C水 苺果汁と合わせて200cc、D上白糖150g、 苺10個、 抹茶カスタード150g(抹茶を牛乳少量でとき、カスタードに加える)、 白こし餡150g
AにBとCを加え混ぜDを入れ、600Wレンジで途中かき混ぜつつ5分。
良く混ぜ、片栗粉を敷いたバットに出し、生地で中身を包む。
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by CarolineIngalls | 2007-03-04 15:24 | 果物
桜雛寒天
1.小鍋に水100cc、粉寒天1gを入れて火にかけ、沸騰したら砂糖15gを加えて弱火にし寒天が完全に溶けたら、牛乳50cc、緑茶または抹茶パウダー小さじ1/2(よもぎ粉の場合は小さじ1/3)を加えてよく混ぜ、器に移して固める。
2.水80cc、粉寒天1g、砂糖20gを1同様に溶かし、牛乳50cc、エバミルク20cc、バニラエッセンス少々を加え混ぜ、1の上に静かに流し入れて固める。
3.水100cc、粉寒天1g、砂糖15gを1同様に溶かし、塩抜きした桜の花びらのみじん切りを加え混ぜ、2の上に静かに流し入れて固める。
4.固まったら器から出して菱形に切り、シロップをかけてクコの実を飾る
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by paradisepink | 2007-03-04 00:12
ちょっぴり和風な さくらマフィン
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この季節にぴったりの焼き菓子です*^-^*

しっとりなんだけど、ほっこりしてるんです。。

和菓子のようで洋菓子。。
洋菓子のようで和菓子な『さくらマフィン』


ぜひ作ってみてくださいね。。

【材料】
 マーガリン          50g
 砂糖             50g
 たまご            1こ
 薄力粉            100g
 BP             小さじ1
 牛乳             60cc
 さくら餡           50g


【作り方】 
 ① マーガリンをやわらかくなるまで混ぜる。。(目安はマヨネーズ状ね *^m^*)

 ② 砂糖を加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。。

 ③ たまごを加え、しっかりと混ぜる。。(最初は分離しているので、しっかりとなじませて。。)

 ④ ここで、「さくらあん」の半量を加える。。(ここまでは泡だて器ね。。)

 ⑤ 薄力粉を半量加え、ゴムベラで切るようにサックリと混ぜる。。

 ⑥ 牛乳を半量加え、生地になじませる。。

 ⑦ ⑤~⑥をくり返す。。

 ⑧ 残りの「さくらあん」をところどころ、存在がわかるようにかたまりを残しながら、混ぜる。。


    これで生地の完成です。。


 ⑨ 190℃に予熱しておいたオーブンで、25分焼く。。
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by meibasu1214 | 2007-02-22 10:11
応募要項
【実施期間】
2007/2/7(水)午前10時
~3/6(火)午前10時
【テーマ】
定番料理や創作料理など
【応募資格】
エキサイトIDを持っていて、同じIDでネームカードのご登録が完了している方。
【応募方法】
1.エキサイトIDでログイン
2.エントリーページを記入
3.当ブログ上部の「投稿」から簡単なレシピと料理画像を投稿
【当選発表】
抽選後、エキサイトネームカードのメッセージをもって当選通知を行います。
予め同じIDでネームカードのご登録を済ませてください。
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