みんなでつくるフォトブログ レシピ編:果物

• 春色苺大福
  [ 2007-03-04 15:24 ]
• タルトタタン
  [ 2007-03-04 00:19 ]
• ミルクみかん
  [ 2007-02-17 06:42 ]

春の訪れを感じることは、誰にとっても嬉しいものですよね。
苺や抹茶で色づけした、心にも体にも優しい苺大福で春を感じて下さい。

材料（１０個分）：　Ａ白玉粉100g、 　Ｂ苺果汁3個分、Ｃ水　苺果汁と合わせて200cc、Ｄ上白糖150g、　苺10個、 抹茶カスタード150ｇ（抹茶を牛乳少量でとき、カスタードに加える）、 白こし餡150ｇ
ＡにＢとＣを加え混ぜＤを入れ、６００Ｗレンジで途中かき混ぜつつ５分。
良く混ぜ、片栗粉を敷いたバットに出し、生地で中身を包む。

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あわて者のタタン姉妹の失敗から生まれたフランスの代表的なリンゴのお菓子です。
アップルパイ（普通は下にパイ生地かタルト生地を敷いて、その中にリンゴを詰めて作ります）
ところが！あわてたのか、直接リンゴだけをオーブンに入れてしまったからたいへん！！
でも、でも、そのおかげでリンゴが焦げて
それはまた、別の美味しさが！！逆転の発想ですね。
次に生地を用意してその上にかぶせて
ひっくり返して、”タルトタタン”の　出来上がり～

（材料）
リンゴ　大１２コ　　グラニュー糖　１００ｇ　　折パイ生地
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★作り方

　　　　　
　　　　　　　　　


　　　　　　　　　冷凍したみかんに牛乳をそそぐだけ。
　　なんとも懐かし～い味がするんです…　我が家の定番おやつです。