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みんなでつくるフォトブログ レシピ編

定番の料理や創作料理などなど!
エビカツ
サックサクの食感と海老の香りが絶妙です。

エビ300グラム/キャベツ2~3枚/卵1個/酒大1/塩少々/砂糖ひとつまみ/片栗粉大2/小麦粉・パン粉・揚げ油各適量

キャベツを千切りにし塩もみ。水気が出てきたらしっかり絞りみじん切りに。 エビは背ワタを取ってフードプロセッサーで荒細かくし、ボールに移し粘りが出るまでよく混ぜ酒・砂糖・卵(1/2)・片栗粉を加えキャベツを加えさらに混ぜる。カタチを整え小麦粉→卵(1/2)→パン粉をつけ180度の油でカラっとあげる。

エビカツ_c0107791_23343763.jpg

by ATELIER-R | 2007-02-18 23:35
<< レモンケーキ(レモン型6個分) レバーの甘酢あんかけ >>
応募要項
【実施期間】
2007/2/7(水)午前10時
~3/6(火)午前10時
【テーマ】
定番料理や創作料理など
【応募資格】
エキサイトIDを持っていて、同じIDでネームカードのご登録が完了している方。
【応募方法】
1.エキサイトIDでログイン
2.エントリーページを記入
3.当ブログ上部の「投稿」から簡単なレシピと料理画像を投稿
【当選発表】
抽選後、エキサイトネームカードのメッセージをもって当選通知を行います。
予め同じIDでネームカードのご登録を済ませてください。
【その他】
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