きな粉と黒糖のボールクッキー
①バター100gをクリーム状にする。
②黒糖40gを加えよくすり混ぜる。
③粉120g・きな粉30g・塩少々を合わせてふるい加え、さっくり混ぜる。
④くるみ60g(粗く刻む)も加える。(←あれば)
⑤生地を軽くひとまとめにしたら、1つ1つ手のひらで丸めて並べ、170~180℃で25分くらい焼く。
⑥熱いうちに、きな粉と黒糖を混ぜ合わせた中で転がして、たっぷりまぶし付ける。
たっぷりまぶす、がポイントデス。
まわりに付いたきな粉と黒糖のホコホコした感じがいいので。
by nk_mh
| 2007-02-18 01:28
| 野菜/芋/豆/キノコ